大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水彩青团教程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍水彩青团教程的解答,让我们一起看看吧。
青团(有机麦苗粉配方)怎么做?
青团(有机麦苗粉配方)的做法
澄粉加入滚烫开水,搅拌揉成团,松弛
有机麦苗粉加入60度左右开水,搅拌至完全融化;然后所有原料揉成团,有机麦苗水添加至软硬适合。松弛片刻
分割成大小合适的面团,搓圆。
包入拌好的马兰头香干,搓圆,放入蒸锅中!
水开后,上笼蒸6-8分钟即可。
冷却后,用保鲜膜包好防粘,随吃随取。
青团(有机麦苗粉配方)做法如下
原材料:糯米粉350克、粘米粉50克、豆沙馅600克、麦草适量、白糖30g、猪油10克
做法:
1、麦草(即青麦苗)去掉硬梗,草棍,清理干净。
2、洗净后用开水烫一下捞出。
3、切碎后放入搅拌机,加入少许水,打成青汁。
青团的做法3年级?
配料:
新鲜艾草 100克、冰水 200克、糯米粉 210克、粘米粉 40克、澄粉 30克、咸蛋黄 4个、肉松 60克、沙拉酱 20克、玉米油 少量、猪肉 100克、豆腐干 100克、盐菜 30克、姜 少量、豆瓣酱 少量、食用油 适量
烹饪步骤:
1.准备食材,冰水提前准备好
2.先蒸咸蛋黄
3.蒸蛋黄的时候切好肉沫、豆干、盐菜
4.蒸熟的蛋黄压碎和肉松,沙拉酱拌均匀,分好馅料备用
1、用料:艾草粉20g、澄粉90g、粘米粉100g、糯米粉300g、糖粉60g、咸蛋黄若干、肉松适量、红豆沙适量、料酒适量、色拉油适量、沙拉酱适量、蜂蜜适量、盐渍樱花适量、白芝麻适量、食用色素粉适量。
2、温水将艾草粉调成糊状。
3、开水倒入澄面中,搅拌成很厚重的浆糊状态。
4、糯米粉混合粘米粉、糖粉,加少许色拉油和蜂蜜,再把浆糊状的澄面和艾草糊也加入进来。
5、湿布包住面团待用。
6、平底锅内倒入少许油,倒入咸蛋黄炒出泡泡后加入一小勺蜂蜜。
7、关火,根据自己的喜好加入肉松拌匀后出锅。
8、再加入少许沙拉酱(粘合作用),拌匀待用.
9、将面团搓成长条状,切下一个个剂子。
10、用手压扁,抓取适量的馅料放在饼皮上。
青团怎么做才翠绿不变色?
艾草处理:提前焯水艾草可以去除涩味,并在焯水时加入少许小苏打和食用盐,之后捞出再过凉水,这有助于保持艾草翠绿的颜色。
使用食用小苏打或食用碱:在制作青团时,可以适量加入食用小苏打或食用碱,这有助于软化艾草并保持其颜色的翠绿。一般而言,100g艾草可搭配1g或1.2g的食用碱,而食用碱的效果通常比小苏打更强烈,用量也会相对较少。
控制蒸制时间:艾草汁属于天然色素,因此蒸制时间不宜过长,以避免颜色变深。
表面涂油:蒸制完成后,趁热在青团表面刷一层薄薄的食用油,这不仅可以保证青团的颜色翠绿,还能增添一些光泽。
按照这些步骤制作,青团应该能够保持翠绿的颜色。不过,需要注意的是,食材的新鲜度和质量也会影响到最终的颜色和口感,因此建议选用新鲜的艾草和其他食材来制作青团。
展艺青团的做法?
1.将青汁烧开。
2.趁热倒入粘米粉搅拌成面团。
3.往糯米粉加细砂糖和玉米油。
4.倒入8成青汁搅拌。
5.将粘米糊倒入,加入青汁和成面团。
6.宽口盘子铺上烘焙纸,将面团放入摊匀蒸15分钟。
7.熟的咸蛋黄放入烤箱180度烤6分钟。
8.烤好的蛋黄放进肉松中搅拌。
到此,以上就是小编对于水彩青团教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于水彩青团教程的4点解答对大家有用。