大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于凉拌藕片水彩画法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍凉拌藕片水彩画法的解答,让我们一起看看吧。
如何凉拌莲藕?
食材清单
莲藕 适量 、 蒜头 4粒 、 大葱 适量 、 香辣榨菜 1包 、 酱油 适量 、 蚝油、食用油 适量 、 醋 适量
烹饪步骤
步骤1/7
莲藕洗净后去皮并切成薄片
步骤2/7
放入锅里煮3分钟,煮熟
步骤3/7
凉拌藕片是一道经典凉拌菜,清脆爽口,营养丰富,也是酒桌上常见的菜肴,大人小孩都爱吃。
操作步骤:
1.准备削皮的莲藕一节,切成均匀的薄片。
3.接下来切一点辅料,生姜一块切成姜片,再切成姜丝,最后切成姜末,放入盆中。
材料:莲藕山,400克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,白芝麻1大匙,调料:糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,盐适量,醋少许。
制法:1、糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核,切丝,青,红辣椒洗净去籽切丝,山芹菜切小段,烫熟备用。
2、连藕洗净去节,以醋浸泡3分钟左右,切成2至3毫米片状。
3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐均匀并腌渍至入味即可。
材料:脆莲藕一根。姜、蒜、香菜、小米辣适量,白糖、鸡精、盐、花椒、香油、白醋
做法:将莲藕洗净,去皮切薄片,起锅加水烧开,放入莲藕,煮开后煮两分钟,捞出莲藕,趁热加适量白醋,盖盖焖两分钟,切姜末、香菜碎、小米椒圈,莲藕中加适量白糖、鸡精、盐、姜末、香菜、小米椒、花椒、香油,拌匀即可。
做凉拌莲藕的感想?
我家住在安徽芜湖陶辛莲藕之乡,这里是水乡泽国,荷塘遍布,所以莲藕开踩季节我们用花香嫩藕凉拌吃,做花香藕很有讲究,家里吃的***的藕头,是选九孔的,这种吃起来喷香.脆嫩入口即化,带有莲花的芳香,沁人沁脾。凉拌的方法:切片,再用凉白开水过滤一下,用一勺白糖腌制一下,片刻放香醋一勺,拌上香葱.焯过水的红椒片及一勺小磨麻油。吃过回味无穷。
怎么做凉拌藕片?
步骤
1.将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟。
2.然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋(最好是白醋),藕就不会变黑了。
3.将大蒜切成碎末,小葱切成小段。
4.将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜。
5.倒入适量的酱油。
凉拌莲藕用abb式词语填写?
abb式形容凉拌莲藕的词语有:
美滋滋,软糯糯,甜蜜蜜,爽歪歪,香喷喷,凉丝丝,凉晶晶,***嫩,香飘飘,油亮亮,一片片,一串串,孔多多,乐呵呵,一盘盘,亮晶晶,油滑滑,甜糯糯,香糯糯,软绵绵,咸鲜鲜,粉扑扑,红通通,晶亮亮,吃饱饱,馋兮兮,粉糯糯,粉嘟嘟,沉甸甸
怎么做凉拌藕片,才能让藕片白白的不发黑?
1、首先准备清水加入一些白醋,
2、莲藕削皮切薄片放清水中先泡上,
3、这个时候锅中烧水,水开放适量白醋,下入藕片焯水
4、焯水1分半钟即可捞出过凉水,这样比较清脆
5、调制凉拌汁,容器中放少许花椒,干辣椒段,热油炝香,放白汤多一些,白醋适量,味精少许,芝麻香油少许搅拌均匀即可
6、藕片控水搭配一些胡萝卜片,放入料汁,拌匀装盘即可
怎么做凉拌藕片,才能让藕片白白的不发黑?首先我们得搞明白藕片为什么会发黑。莲藕中含有一种化学成分,也叫鞣质,切开以后暴露在空气中,鞣质由于氧化作用就会变成黑色素。另外鞣质遇铁也会变色,所以切莲藕的时候最好用不锈钢刀,煮莲藕时,不要用铁锅。
莲藕切成片以后,一定要放在凉水中浸泡,把淀粉冲洗干净。
炒制或者凉拌的时候不要放酱油,也不要放米醋,最好是放白醋。
需要的材料有红辣椒三个,莲藕一块,葱,蒜,盐,鸡精。
1.莲藕洗净削皮切成薄片。
2.锅中加水,放入藕片,烧开焯水。
3.焯好水的藕片捞出来过凉水。
4.过凉后的藕片捞出来装盘,葱切成葱花,蒜切成沫,红辣椒切成圈。放在藕片上面再撒饲料盐。
5.另起一锅倒油烧热,泼在葱花辣椒上激发出调料的香味,拌匀即可。
【小贴士】
到此,以上就是小编对于凉拌藕片水彩画法的问题就介绍到这了,希望介绍关于凉拌藕片水彩画法的5点解答对大家有用。